ご要望に応じた高品質で安心の商品をご提供しております。

業務用卸では高級和牛はもちろんのこと、輸入牛、豚、鶏、ラムなどの希少部位も含め、豊富な種類の商品を取り揃えております。

お料理に応じて様々なカットや加工なども承っております。

営業品目

和牛

とろけるような食感、旨み、和牛ならではの香りで海外でも人気の高い和牛。食感を左右するサシはその入り方でランク付けされるほど美味しさの象徴とされており、舌の上でとろける上品な味わいがあります。

取り扱い商品

東京ビーフ、松坂牛、神戸牛、近江牛、前沢牛、仙台牛など各地銘柄牛

国産牛肉

霜降り肉になりやすい交雑牛や、赤身が多く健康志向の方に人気がある乳牛など、全国各地の国産牛肉も豊富に取り扱っております。


取り扱い商品

交雑牛、乳牛(ホルスタイン種)、仔牛など各地国産牛

 

輸入牛肉

海外の広大な自然の中で育てられた輸入牛肉は赤身の中に適度な脂肪分があり、ジューシー。オージービーフをはじめ、アメリカンビーフ、ニュージーランドビーフなど、各国の牛肉を豊富に取り揃えております。

取り扱い商品

アメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産、カナダ産他

国産豚肉

人気の銘柄豚はもちろん、特別な飼育方法で飼育されたハーブ豚や三元豚、指定病原体を持っていないSPF (Specific Pathogen Free)豚など、国産ならではの柔らかさと味わいを持った豚肉を取り揃えております。

取り扱い商品

SPF豚(特定病原菌不在豚)、林SPF、松坂ポーク、霧島黒豚、山形豚など各地銘柄豚

 

輸入豚肉

世界的に有名なイベリコ豚をはじめ、ハンガリーの国宝に認定されているマンガリッツァ豚など、各国の美味しい豚肉を多数取り揃えております。

取り扱い商品

アメリカ産、デンマーク産、カナダ産、チリ産、メキシコ産他

国産鶏肉

日本農林規格規定の地鶏や、全国で180種類以上ある人気の銘柄鶏、おなじみの若どり(ブロイラー)など、各種取り揃えております。

※内容により承れない加工があります。

取り扱い商品

名古屋コーチン、比内鶏、日向鶏、大山どりなど各地銘柄地鶏

 

輸入鶏肉

ブラジル産をはじめとする美味しい輸入鶏肉を豊富に取り扱っております。

※内容により承れない加工があります。

取り扱い商品

ブラジル産、タイ産、アメリカ産他

その他食肉

高級食材のジビエやフォアグラ、ヘルシーで人気のあるラム肉など、様々な種類の商品を取り扱っております。

取り扱い商品

ジビエ、フォアグラ、ラム、鴨肉、合鴨肉他

 

加工品

イタリアやスペインの生ハムをはじめ、ハム、ソーセージ、ベーコンなども取り扱っております。

取り扱い商品

ハモンセラーノ、パルマハム、ハモンイベリコセボ、ハム、ソーセージ、ベーコン他

自社ブランド加工品

「肉の大山」で人気のメンチ、コロッケは自社加工品です。ハンバーグは生地やパテなど用途に応じた商品を開発しております。

取り扱い商品

ハンバーグ、メンチ、コロッケ、フランク他


 

業務用卸についてのご相談は、右のお問い合わせフォームよりご連絡ください。